मार्च की शुरूआत होते ही आम आदमी को महंगाई का एक और झटका लग गया है। अभी थोड़ी देर पहले हमने आपको खबर दी थी कि LPG सिलेंडर के दामों में 50 रूपये का इज़ाफा हुआ है और नई कीमते आज से ही लागू हो गईं हैं। वहीं अब एक आम इंसान की जेब पर डबल महंगाई की मार लगी है। नए महीने की शुरूआत होते ही आज दूध के दाम में भी बढ़ोतरी कर दी गई है।
होली से पहले LPG सिलेंडर और दूध के दाम में इजाफा आम आदमी के लिए तो बिजली के झटके का समान है। हालांकि बता दें अभी फिलहाल मुबंई में दूध के दाम मे इजाफा हुआ है मुंबई में भैंस के दूध की थोक कीमतें मंगलवार आधी रात से 5 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ गई हैं और ये पूरी फूड इंडस्ट्री पर महत्वपूर्ण व्यापक प्रभाव पैदा कर सकता है जो कच्चे माल के रूप में इस पर निर्भर हैं।
मुंबई दुग्ध उत्पादक संघ (एमएमपीए) ने पिछले शुक्रवार को भैंस के दूध के थोक मूल्य में भारी बढ़ोतरी की घोषणा की थी। एमएमपीए की कार्यकारी समिति के सदस्य सीके सिंह ने कहा- थोक दूध की कीमतें 80 रुपये प्रति लीटर से बढ़कर 85 रुपये प्रति लीटर हो जाएंगी और 31 अगस्त तक लागू रहेंगी। इसके बाद मलाईदार ताजा भैंस के दूध के लिए मुंबई में 3,000 से अधिक रिटेल विक्रेताओं द्वारा रिटेल बाजार में समान बढ़ोतरी होगी, जो अब 1 मार्च से लगभग 90 रुपये प्रति लीटर पर मिलेगा, अभी इसकी कीमत 85 रुपये प्रति लीटर है।
दूध के दाम बढ़ने से दुग्ध समान की अन्य चीजों पर बढ़ सकती है महंगाई
इन तेज बढ़ोतरी का खामियाजा आम उपभोक्ताओं को न केवल महंगे सादे दूध के रूप में उठाना पड़ेगा, बल्कि अन्य दुग्ध उत्पादों को भी वहन करना पड़ेगा, जिनका घरों में रोजाना सेवन किया जाता है। दूध में दामों में इज़ाफा होने से कई अन्य दुग्ध उत्पाद जैसे खोया, पनीर, पेड़ा, बर्फी जैसी मिठाइयां, कुछ उत्तर भारतीय या बंगाली मिठाइयां हैं जो दूध आधारित हैं जो अब कीमतों में बढ़ोतरी का गवाह बन सकती हैं।
मुंबई में दूध के दाम बढ़ने से अन्य शहरों पर भी क्या पड़ेगा असर?
आम तौर पर, मुंबई में दूध की कीमतों में किसी भी उतार-चढ़ाव के बाद आमतौर पर देश के बाकी हिस्सों में भी दूध की कीमतों में बढ़ोतरी होती है। औसतन, मुंबई में प्रतिदिन 50 लाख लीटर भैंस के दूध की खपत होती है, जिसमें से सात लाख से अधिक की आपूर्ति एमएमपीए द्वारा देश की वाणिज्यिक राजधानी में और उसके आसपास फैले अपने खेतों के माध्यम से डेयरी और पड़ोस के खुदरा विक्रेताओं की श्रृंखला के माध्यम से की जाती है।
